Day 10 深夜自煮：試食材
昨晚搞了一場大龍鳳，過了午夜回家，又倦又熱，做些簡單的。
賣牛肉的，不時都有不同單位送來的「貨辦」。從公司隨手抽一件，是沒骨的肋腩（boneless short ribs）。
因為是澳洲和牛M5+，肉本身油花看上去也不錯。但這塊肉有樣煩，就是表面有塊韌得原全咬不開的筋膜，要先將之切去才可以煎。最適合就是切成長條狀，加入燒汁做韓烤。
煎完牛扒的燒汁加上剩油，就將昨晚餘下來的大蔥及啡菇加入去兜炒。只需要加一點點鹽，香到不得了。
當然少不了一只太陽蛋，明天又要煮什麼？
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#KC自煮
#忙左一日又要煮
#煮完一輛吃完又要洗
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